Xin lỗi, không có gì trong giỏ hàng
Sản Phẩm Bán Chạy
Cá mú que” là một loại cá mú được tẩm gia vị và sấy khô, thường được bán dưới dạng ăn liền, đặc biệt là ở Phú Yên. Nó có hình dạng giống như que, thường được gọi là cá mú que, và có hương vị đặc trưng, kết hợp giữa vị ngọt, mặn, cay và thơm của cá nướng.
-
Phú Yên được biết đến là cái nôi của nghề đánh bắt Cá Ngừ Đại Dương (hay Cá Bò Gù theo cách gọi của người dân địa phương) tại Việt Nam. Đây là loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má, sinh sống ở vùng biển ấm và xa bờ khoảng từ 185km trở lên. Cá Ngừ Đại Dương cũng có nhiều loại như: vây xanh, vây vàng, vằn, mắt to…CNĐD là hải sản cho giá trị kinh tế cao vì có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ nhiều bộ phận khác nhau của con cá.
-
Cá ngừ Saku là phần thịt thăn lưng cao cấp nhất của cá ngừ đại dương, được cắt thành khối vuông, loại bỏ da và xương, có màu đỏ tươi, thịt chắc và dẻo.
Đây là nguyên liệu thượng hạng, tiện lợi thường dùng làm sashimi, sushi, áp chảo hoặc steak nhờ hương vị ngọt thơm, độ béo tự nhiên và giàu dinh dưỡng
Đặc điểm của cá ngừ Saku
Vị trí: Được cắt từ thăn lưng (phần vận động nhiều nhất), đảm bảo thịt đỏ nhất và ngon nhất.
Hình dạng: Cắt khối vuông vức (thường gọi là thanh Saku), không da, không xương, rất dễ dàng bảo quản và chế biến.
Chất lượng: Thịt chắc, dẻo, độ nạc cao, vị ngọt tự nhiên, ít gân.
Quy cách:
Thường được hút chân không và cấp đông sâu để đảm bảo độ tươi ngon xuất khẩu
-
Chà bông cá thu, hay còn gọi là ruốc cá thu, là một món ăn phổ biến được làm từ thịt cá thu, được chế biến thành dạng sợi bông tơi, có vị mặn ngọt đậm đà và màu vàng đặc trưng. Đây là một món ăn được yêu thích, đặc biệt là ở các vùng biển, và thường được dùng kèm với cơm, xôi, cháo, hoặc bánh mì.
HDSD: mở ra dùng ngay
Bảo quản: Nơi thoáng mát
-
- Cá phèn phải tươi, ngon, có kích thước vừa đúng và chọn được loại cá để khi trộn gia vị chế biến được miếng chả cá thơm, dai, giòn mà không bị tanh trộn gia vị, hành tỏi…
- Miếng Chả cá chiên có màu vàng đều kèm mùi thơm rất là hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài vàng, thịt cá bên trong tươi ngon quyện chung với tất cả các gia vị khiến miếng cá thật hấp dẫn lạ thường. Chả cá hấp thì trắng ngà và dậy mùi ngọt thơm rất tự nhiên từ thịt cá.
- Có nhiều cách để thưởng thức cả cá Phú Yên như dùng kèm với bún, bánh canh, bánh cuốn,… Những món ăn ưa chuộng nổi tiếng Miền Trung như bún chả cá phú Yên, Bánh canh chả cá, bánh cạnh hẹ chả cá sẽ thêm phần thơm ngon khi thưởng thức. Khi có miếng chả cá giàu hương vị cá ngon thơm người dùng càng thêm ấn tượng khó quên.Đặc biệt, đừng quên thưởng thức món bánh canh hẹ chả cá cực ngon. Đây là món ăn đặc sản mà bất cứ ai đến Phú Yên đều thử thưởng thức. Chả cá ăn kèm đồ chấm và rau sống sẽ thêm phần hấp dẫn hơn.
