Chả cá phèn

Thông tin chi tiết:

• Cá phèn phải tươi, ngon, có kích thước vừa đúng và chọn được loại cá để khi trộn gia vị chế biến được miếng chả cá thơm, dai, giòn mà không bị tanh trộn gia vị, hành tỏi…
• Miếng Chả cá chiên  có màu vàng đều kèm mùi thơm rất là hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài vàng, thịt cá bên trong tươi ngon quyện chung với tất cả các gia vị khiến miếng cá thật hấp dẫn lạ thường. Chả cá hấp thì trắng ngà và dậy mùi ngọt thơm rất tự nhiên từ thịt cá.
• Có nhiều cách để thưởng thức cả cá Phú Yên như dùng kèm với bún, bánh canh, bánh cuốn,… Những món ăn ưa chuộng nổi tiếng Miền Trung như bún chả cá phú Yên, Bánh canh chả cá, bánh cạnh hẹ chả cá sẽ thêm phần thơm ngon khi thưởng thức. Khi có miếng chả cá giàu hương vị cá ngon thơm người dùng càng thêm ấn tượng khó quên.Đặc biệt, đừng quên thưởng thức món bánh canh hẹ chả cá cực ngon. Đây là món ăn đặc sản mà bất cứ ai đến Phú Yên đều thử thưởng thức. Chả cá ăn kèm đồ chấm và rau sống sẽ thêm phần hấp dẫn hơn.