Cá cờ

Thông tin chi tiết:

Cá cờ là một loại cá biển cao cấp, môi trường sống chủ yếu của chúng là ở tầng nước mặt biển gần bờ, các rặng san hô và có nhiệt độ đột biến. Thức ăn chủ yếu của loại cá này là cá nhỏ, mực nang, giáp xác cỡ lớn, nhất là cá ngừ nhỏ. Cá cờ là một loại cá có kích thước lớn, thịt ăn cực kỳ ngon và rất thích hợp để làm chà bông. Cá cờ biển có rất ít chất béo, giàu Omega-3, vitamin, khoáng chất và protein. DHA có trong cá cờ biển rất tốt cho sức khỏe con người và sự phát triển của trẻ nhỏ.

Thịt cá cờ biển có chất lượng rất cao.Thịt cá cờ biển trắng và không có mùi tanh, khi ăn có cảm giác như thịt gà. Cá cờ biển có thể chế biến nên rất nhiều món ăn như: chiên, nướng, sốt cà chua và đặc biệt là canh chua cá cờ biển và làm ruốc chà bông. Cá cờ biển thường được đánh bắt ngay trong ngày nên có chất lượng cực kỳ tươi ngon.

Ăn nhiều thịt cá cờ giúp giảm thiểu nguy cơ các bệnh tim mạch, đột quỵ, giảm viêm nhiễm, giảm đau khớp, giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và cũng là một loại thức ăn thích hợp cho ăn kiêng hay người béo phì.